Välkommen !

Tips, recept, massvis av bilder och steg-för-steg instruktioner för Dig som nyss börjat laga mat eller bara tycker om att titta på bilder.  Varje recept innehåller många pedagogiska och enkla beskrivningar. Här finns en salig blandning av halvfabrikatsmat, lågbudgetvaror och mer avancerade rätter och bakverk ;-)


Läs alltid igenom HELA receptet innan Du startar. Recepten går lätt att både halvera eller dubblera om inte portionsmängden stämmer med Dina behov.
Flashiga receptbloggar finns det många av, men här är mitt mål att göra mat och bak så enkelt som möjligt och att alla skall våga sig in i köket.
Lässvårigheter ? Språksvårigheter ? Svårt att förstå innebörden av vissa recept ? Då har du kommit rätt !!! Här är det bara att titta på bilderna och följa ett steg i taget :-)
// Nettan

Arkiv

Matklubbens Topplista Matbloggstoppen

Vad tycker du ?

Vilka recept intresserar dig mest om du måste välja ?

 Billig mat

 Hälsosam mat

 Lättlagad mat

Kakor används

Prenumerera



Visar inlägg taggade med Stark Mat

Tillbaka till bloggens startsida

Vitlök & Chili Köttbullar för tuffingar

Med våra skadade smaklökar duger inte "vanliga" köttbullar på julbordet ;-)

Här skall det vara sting i grejerna och en riktigt stark eftersmak.

Minska lite på kryddorna om du är en feg...

Läs hela blogginlägget

Taggat med: 

, , ,

Mumsiga Lövbiffar på spett

Lövbiff kan vara ganska torrt och tråkigt, men med en härlig marinad som får dra i sig riktigt länge blir lövbiff, uppträdd på spett, en höjdare på buffébordet ! Jag har gjort dessa spett f...

Läs hela blogginlägget

Indisk Nötcurry med Blomkål (långkok)

Långkok är inte min grej egentligen .... men fick för mig en gråmulen april dag att testa

(igen efter minst 15 år). Eftersom jag älskar olika kryddor, speciellt sånt som används i asiatis...

Läs hela blogginlägget

Stark Lök & Feta Dipp

En riktigt kraftfull löksmak, nästan för stark för några i min familj ;-)

Gillar du inte löksmak gillar du antagligen inte denna röra/dipp heller ....

men för dig som inte får nog av...

Läs hela blogginlägget

Smarriga superstarka Chili/Vitlöks Räkor

De odlade jätteräkorna är verkligen inte bra ur miljösynpunkt. Därför har de stora

livsmedelskedjorna tagit bort dem ur sitt sortiment. Tyvärr får jag väl säga så hade jag en stor pås...

Läs hela blogginlägget

Jerk Chicken ... eller vanlig Kycklingmacka ;-)

Längtade tillbaka till Jamaica och plockade fram kryddorna som jag köpt med mig ...

jerk kryddor och stark (väldigt stark) jerksås. Hittar du inte sånt här hemma, ja, använd tex.

star...

Läs hela blogginlägget

Stark Köttfärssoppa (fuskvarianten)

Insåg ganska snabbt när jag öppnade konservburkarna med

gulaschsoppa (kvar i skafferiet från fjällsemesterns nödproviant),

att det varken skulle bli någon smakupplevelse eller mättan...

Läs hela blogginlägget

Stark Oliv & Chili Tapenade

Har du en matberedare eller kraftig mixer hemma kan du lätt göra egna röror och tapenade på ett kick.

Det bästa är att man kan blanda i det man tycker är gott och

bestämma styrkan be...

Läs hela blogginlägget

Förbered helgens Tapas - Stark Korv för många

Jag har gjort liknande recept tidigare, det här blir nästan en favorit i repris. Bland annat finns recept på Het chilikorv med Oliver och Vitlök och Stark korv med Vitlök och Kapris .... nu är...

Läs hela blogginlägget

Tapas: Het Chilikorv med Oliver, Vitlök & Rödvin

Förbered någon dag innan för bästa smakupplevelse ....

ju längre den får stå och gotta till sig i oljan och vinet, desto bättre

Igår gjorde jag två varianter på tapas korv, båd...

Läs hela blogginlägget

Tapas: Stark Korv med Vitlök & Kapris

Min sambo som älskar allt som är starkt blev helt till sig av dessa marinerade korvar i vitlök och kapris. Jag provade två varianter, dels den här och så en med chili, rödvin och persilja. Båd...

Läs hela blogginlägget

Ugnsstekt hel Fläskfilé med Sambal Olek Sky

Nu har jag lagat min helstekta karré med mycket smak väldigt många gånger .... tyckte det var dags att byta kött och provade därför igår att helsteka fläskfilé i samma marinad .......

Läs hela blogginlägget

Taggat med: 

, ,

3 sorters Kycklingspett med "sting"

Gör 3 marinader och låt kycklingen dra sig länge .... 3 underbara kycklingspett, alla med drag i, men med olika karaktär

Jag tycker om kycklingspett både varma och kalla och tycker d...

Läs hela blogginlägget

Tjocka Revben med drag ...

Tjocka revben är billig mat .... kan även vara lite tråkigt, torrt och segt beroende på hur de tillagas. Här hemma är det i alla fall en favorit hos sonen och sambon :-)

Med starka smaker b...

Läs hela blogginlägget

Taggat med: 

, , ,

Våga prova Asiatiska smaker

Efter den här helgen med tårtor, godis och bakverk mest hela tiden är det dags att komma in i vardagen igen. Jag har spenderat så mycket tid i köket de sista veckorna att jag nästan tappat luste...

Läs hela blogginlägget

Tandoori Chicken med Indiska tillbehör

Gillar du Indisk mat eller är du bara sugen på att prova ?

Köp färdiga kryddmixer så kan du laga din Tandoorikyckling

med Ris, Raita, Naanbröd och Mango chutney hur lätt som helst....

Läs hela blogginlägget

Smakrika Kycklingspett

Kycklingspett med smak av vitlök, chili, honung och koriander. Sötma, sälta och styrka på samma gång. På sommaren är dessa spett perfekt för grillen men så här års duger ugnen precis lika b...

Läs hela blogginlägget

Chilistark Korv med hemlagat Potatismos

En riktigt het korvgryta med Chorizo, Bratwurst och Falukorv. Den kan lätt göras mycket mildare med mindre kryddkorv och mer falukorv. Jag trodde korven skulle vara för stark för sonen Calle .......

Läs hela blogginlägget

Taggat med: 

, , , ,

Starka Chili Räkor

Här är det smak så det räcker och blir över :-)

Är du lite av den "känsliga" typen, bör du börja med mindre kryddmängder

och öka på vartefter du smakar av räkchilin.

Vi gill...

Läs hela blogginlägget

Vitlöksmarinerade Kycklinglår

Här har du vitlök så det räcker och blir över :-)

En riktigt kraftig smak av vitlök, salt soja och lite stark sambal olek ....

Sonen tryckte flera stycken, helt utan någonting till....

Läs hela blogginlägget

Äldre inlägg